Adanada eğe etinin zırh sanarak anlatım edilen şişman bıçakla çekilmesinin arkası esna şişik adına dördül şeklindeki boruda pişirilmesiyle hazırlanmakta olan metrelik Adana borazan kebabı, şişman özen görüyor.

Kentte eğe etinden meydana getirdiği kebapla ünlü Yaşar Aydının hazırladığı metrelik Adana borazan kebabı düşüncesince Türkiyenin değişik noktalarının yanı esna dünya dışından kente gelenler de özen gösteriyor. İş durumunda daima teceddüt yaptığını kaydeden Yaşar Aydın, "Bizim yaptığımız eğe kıyması bulunduğu düşüncesince aklıma geldi, borunun içinde dumanın sirkülasyonuyla pişebileceği ve krom borazan yaptırdım. Birkaç insana ilk tattırdım. Yiyenler baş döndürücü beğendi. Ben de baş döndürücü beğendim. Borunun verdiği hoşlanma baş döndürücü farklı, filhakika eğe kıyması da ayrı indinde lezzet katıyor. Böyle olunca ego bunun dair henüz baş döndürücü düştüm. Gelen insanoğlu birbirine söyledikçe yaygınlaştı" dedi.

"REJİM İÇİN BİREBİR"

Boru kebabının kefaret yapanlara da seslenme ettiğini tamlayan Aydın şu şekilde konuştu:

"Rejim düşüncesince birebir. Yağsız vıcık vıcık kalıyor, baş döndürücü ayrı indinde lezzet. Bugünlerde dünyanın sağlam baş döndürücü ülkesinden gurbetçiler, Almanyadan Hollandadan Türk yurttaşlarımız geliyorlar. O denli bahtiyar giderler ki yedikten sonra, bu bizim düşüncesince enine boyuna önemli. meşhur esame de buraya geliyorlar. Gerçekten indinde şeyler istihsal etmek enine boyuna güzel. Boru kebabı bundan böyle kendisini aştı. Ocağı abartmak mecburiyetinde kalacağız, bundan böyle yetmiyor" sanarak konuştu.

Yaşar Aydın ile baş başa etkin oğlu Uğur Aydın da Almanya, Fransa, Hollandadan müşterilerinin bulunduğunu söyledi.

Adana borazan kebabından görüntüler;

Türkiye, Aydın, Adana, Ekonomi, Güncel